Насіння рукола Делікатесна

Найпопулярніша пряна трав'яниста рослина, родом із Південно-Східної Азії. Є джерелом вітамінів С, В1, В2, РР та ефірних олій. Кущ розгалужений, виростає до 30-40 см у висоту, формуючи густу крону. Листя м'яке, гладке, зеленого забарвлення, стебла та молодий приріст – фіолетові, що надає рослині свою родзинку. Активно використовують у приготуванні страв тайської кухні. Листя базиліка Тайський має солодкуватий пікантний смак із приємним анісовим ароматом. Сушений базилік заварюють як аналог зеленого чаю.

Досить холодостійка рослина і при посівах ранньою весною, коли в грунті багато вологи, дає хороший урожай. Коріандр та кінза – це назва різних частин однієї рослини. Коріандром зазвичай називають насіння рослини, а його зелень часто називають кінзою. Вегетаційний період 30-40 днів. Щоб мати свіжу зелень, насіння можна сіяти кілька разів з проміжком часу між посівами 15-20 днів (період посіву – починаючи з ранньої весни до середини літа). 

Багаторічна рослина, народна назва якої "аптечний кріп", у їжу використовують усі частини рослини - і молоде листя, і потовщені черешки, як у свіжому вигляді, так і переробленому (можна варити, запікати, тушкувати, сушити).

Базилік зелений - однорічна пряна рослина, разлога, гілляста, висотою 20-30 см, діаметр до 70 см. Листя велике, ланцето-овальної форми, насиченого зеленого кольору, з блискучою гладкою поверхнею. Володіє сильним ароматом і пряним, специфічним присмаком, який зберігається навіть після сушки. Сорт стійкий до хвороб і посухи. Використовують в свіжому і сушеному вигляді як приправу при консервуванні овочів, приготуванні риби, м'яса. Містить велику кількість ефірних масел, корисних для людини.