Цибуля

Один із найвідоміших українських сортів озимого часнику, що має унікальну історію походження: виведений з дикорослих форм у Молочанську Запорізької області селекціонером І.І. Захаровим. З 2008 року включений до Державного реєстру сортів України. Рослина потужна: висота листя досягає 70 см, а стрілка може сягати 150 см. Кожна цибулина округло-плоскої форми, щільна, із білими лусками та ледь помітними синьо-фіолетовими прожилками. В середньому в голівці формується 4–7 великих зубків, вагою по 8-16 г кожен. При сприятливих умовах вирощування головки можуть досягати 90 г, хоча зазвичай вага коливається в межах 42-48 г. Смак — насичений, гострий, аромат виражений, типовий для справжнього домашнього часнику.

Найпопулярніший стандартний сорт для нашої зони: ранньостиглий, з періодом вегетації від висіву 115-120 днів. Цибулини золотисті, плоско-округлі, мають солодкий смак з приємною гостротою. Чудово зберігається та відзначається універсальністю призначення.

Ранній напівгострий сорт. Вирощується з насіння в багаторічній культурі. Циковиця округла або  овально-округла, масою 100-150 г. Зовнішні лусочки — фіолетово-червоного кольору. Сорт порівняно стійкий до перопорозу, добре визріває до моменту прибирання, зберігається до 6 місяців. Салатного використання. 

Ранньостиглий сорт. Багаторічна зимостійка рослина. На одному місці росте не менше 3–4 років. Має потовщене стебло білого кольору в підземній частині рослини. Листки ніжні, соковиті, довго не грубіють, напівгострого смаку. Протягом вегетації, в міру відростання, листки можна зрізати декілька разів. Використовують свіжі листки на зелень. Салатного призначення.

Багаторічна холодостійка рослина. Листя тонке, шилоподібне, трубчасте. Утворює крихітну цибулину з відкритими соковитими лусочками. Сухі лусочки мають фіолетово-червоне забарвлення. Росте на родючих, добре зволожених ґрунтах. Зелену масу збирають у 2-3 прийоми із середини травня до жовтня. У їжу використовують зелене перо, що містить величезну кількість білка, вуглеводів, мікроелементів. Крім харчової цінності, цибуля-шніт має також декоративне значення, коли цвіте красивими фіолетовими кольорами.

Рослина формує плоди правильної округлої форми (маса одного – 100 г), які відрізняються своїм гострим пікантним смаком. Приємний присмак підкреслить будь-яку страву: це може бути перше, друге або легка закуска. 

Черемша багаторічна, також відома як ведмежа цибуля, - це вітамінна, зимотсійка рослина, що вирощується з насіння. Вона віддає перевагу тінистим місцям і може рости на одному місці багато років. Насіння черемші сіють восени або навесні після стратифікації. 

 Середньостиглий гібрид, що характеризується круглими, великими цибулинами (100-190г) з бронзово-коричневою зовнішньою лускою та білосніжною, хрусткою, напівгострою м'якоттю без гіркоти. Він відзначається високою врожайністю, стійкістю до хвороб, гарною транспортабельністю та високою лежкістю, що робить його ідеальним для тривалого зберігання та механізованого збору врожаю. 

Ранній гібрид ріпчастої цибулі, що відрізняється високою врожайністю, гарною стійкістю до хвороб і посухи, а також відмінними смаковими якостями. Вона формує великі цибулини округлої форми з щільною золотистою або коричневою лускою, має помірно гострий смак і придатна для зберігання та використання на свіжому ринку. 

Середньопізній сорт. Характеризується високою, стабільною врожайністю та напівгострим смаком. Сухі луски золотаво-коричневого кольору. Гарні високотоварні цибулини вагою 110-140 г мають округло-овальну форму.